Гуакамоле — мексиканская закуска из авокадо







Блюдо из авокадоОдним из популярных блюд из авокадо является мексиканская закуска Гуакамоле. Для его приготовления следует выбирать только зрелые авокадо, мякоть которых напоминает по консистенции сливочное масло.
Твердые и недозрелые плоды авокадо для этого блюда не подойдут. Если же вы все-таки купили не спелый авокадо, то это не беда. Заверните плоды в газету и положите в темное место на пару дней. Авокадо станет мягким и спелым. Почти во всех блюдах авокадо сочетается с соком лимона или лайма — они не дадут потерять фрукту свой цвет и вкус.

Как приготовить гуакамоле? Гуакамоле можно готовить по-разному: с добавлением чеснока, лука, помидоров, майонеза, сметаны, зелени, но основа у него одна и неизменна — мякоть зрелого авокадо и сок лимона (лайма).

Мы предложим вам рецепт закуски из авокадо Гуакамоле с красными помидорами и луком.

Для её приготовления нам понадобится:

авокадо — 2 шт.,
кинза (кориандр) — 10 гр.,
лук репчатый — 1 шт. (небольшая),
перец чили (молотый) — 0,5 чайной ложки,
соль — 0,5 чайной ложки,
помидоры красные — 250 гр.,
сок лайма или лимона — 5 мл.

загрузка...

Приготовление:

1) Мелко нарежьте лук и полижите его в небольшую ступку.
2) К луку добавьте соль и листья кинзы, предварительно мелко нарезанные.
3) Нарежьте помидоры небольшими квадратиками.
4) В отдельной ёмкости разотрите вилкой мякоть авокадо и добавьте в неё сок лайма или лимона.
5) К массе с авокадо добавьте лук, помидоры, перец чили и все тщательно перемешайте.

Вот и все — мексиканская закуска из авокадо с красными помидорами и луком Гуакамоле готово. Приятного аппетита.

Подают Гуакамоле с тортильями, лавашем или просто с белым хлебом. Мексиканцы любят употреблять её с кукурузными чипсами. Можно также положить закуску в половинки кожуры от авокадо. На столе будет смотреться очень интересно и красиво.

Надеемся, вашей семье придется по вкусу наш рецепт мексиканской закуски из авокадо гуакамоле. Этим блюдом вы можете удивить не только домашних, но и гостей. Гуакамоле может быть отличным дополнением к мясным блюдам, шашлыку и др.

Также из авокадо вы можете приготовить отличный супернапиток против старения кожи — коктейль из авокадо, рецепт которого вы также найдете в нашем женском журнале.



Поделитесь с Друзьями:

Введите свой e-mail для подписки на самый свежие статьи.
Будьте всегда в курсе обновлений!

Предыдущие Записи:
Ваш комментарий

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.

Rambler's Top100